DOAL TARİFLER

Meyve ile yapılan tatlılar, pastalar ve sağlıklı atıştırmalıklar…
İçeriğinde hem sağlık hem de lezzet olan tarifler için Doal Tarifler’i takip edin!

Çilekli Dondurma

Çilekli Dondurma

MALZEMELER

  • 2 su bardağı dolusu ayıklanmış çilek🙂
  • 1 kutu süt kreması
  • ¾ su bardağı Meyveden Şeker
  • ½ su bardağı tatlı katı yoğurt
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çimdik tuz

Yapılışı:

Çilekleri yıkayıp ayıklayın ve bir poşete koyup derin dondurucuda dondurun.

Kullanacağınız zaman 15 dakika öncesinden çıkarın. Hafif yumuşayınca hemen mutfak robotunun haznesine alın.

Meyveden Şeker’i ekleyip püre haline gelene kadar robotu çalıştırın. Eğer zorlanırsa 1-2 dakika daha bekletin ve robotu basıp çekerek çalıştırırsanız daha kolay püre haline gelir. Limon suyunu sıkın ve tuzu ekleyip bir kere daha çalıştırın.

Kenarlara kaçan çilek parçalarını sıyırıp soğuk haldeki süt kreması ve yoğurdu ekleyin. Tekrar malzemeler birleşene kadar robottan çekin.

Karışımı geniş bir kapaklı plastik kaba aktarıp düzeltin ve kapağını kapatmadan derin dondurucuda 1-2 saat bekletin.

Çıkarıp çatalla donan kenar kısımları ortaya alıp ezerek karıştırın ve tekrar dondurucuya kaldırıp bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Dondurmanız giderek katılaşacak ama donan buz kristallerini karıştırıp ezdikçe kremamsı dondurma kıvamını alacaktır. Ne kadar iyi karıştırırsanız o kadar güzel kıvamlı bir dondurma elde edersiniz.

Son karıştırmadan sonra iyice dondurup afiyetle servis edebilirsiniz. 🙂