Narlı Tavuk Budu

Standart tavuk yemekleri yerine değişik lezzetlerle sofralarınızı renklendirmek sizin elinizde. Buyurun tarif bizden…

MALZEMELER

• 4 adet tavuk budu
• 1 adet nar
• 2 adet patlıcan
• 50 gr ceviz
• 1 baş sarımsak
• 3 tane kırmızı soğan
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 küçük demet roka
• 1 tutam tarçın
• 6 yemek kaşığı nar şurubu
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Tavukları yıkadıktan sonra tavukların üzerine bıçakla çizik atın ve tepsiye koyun. Üzerine nar şurubunu dökün. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak, tavukları bulayın. Soğanları dilimleyin. Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları kabuklarıyla, patlıcanları, soğanları ve cevizi de tepsiye serpiştirin. . Alüminyum folyoyla tepsinin üstünü kapatıp 30 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarıp bir 30 dakika daha pişirin ki butlar kıtır kıtır olsun.

Narları ayıklayın. Rokayı ve maydanozu yıkayın ve kalın kalın kesin. Ve güzelce karıştırın. Pişen tavuklarınızın üzerini süsleyerek, servis yapın. Afiyet olsun.