Şekersiz Muzlu Muffin

MALZEMELER

• 3 adet muz
• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı sıvı yağ ya da 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 adet hurma

Yapılışı:

Bir kapta 3 adet muzu ezin; ayrı bir kapta 2 yumurtayı çırpın ve ezilmiş muz, erimiş yağ, un ve kabartma tozu ekleyin en son küçük parçalara böldüğünüz hurmayı ekleyip karıştırın. Karışımı muffin kaplarına dökün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.